最も完璧な 片岡製作所 【洋出刃】２４０ｍｍ 【Ｍ９１１】Ｂｒｉｅｔｏ－Ｍ９ＰＲＯ【日本製】 抗菌ハンドルＫＡＴＡＯＫＡ【包丁】【調理器具】-その他

【本刃付け】
◆砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

【本研刃造り】
◆プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

【サブゼロ処理】
１０５０℃で焼き入れ後に、－７３℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

【ツバ】
一体口金付きで衛生的。

【ハンドル】
耐腐触性に優れた黒積層強化木。

【材質】
■刀身
　　：モリブデン・バナジウム鋼

■ハンドル
　　：抗菌剤入り黒積層強化木

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